### 制作步骤1. **准备土豆**：将土豆去皮，用擦丝器擦成细丝，然后用清水冲洗一下，去除多余的淀粉，再用厨房纸巾或干净的布吸干水分。2. **混合材料**：在一个大碗中，打入鸡蛋，加入切碎的青葱，再加入擦好的土豆丝股票的杠杆交易，调入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀，让所有材料充分混合。3. **煎制土豆饼**： - 平底锅中倒入适量的橄榄油或食用油，用中火加热。 - 当油热后，将混合好的土豆鸡蛋液均匀地倒入锅中，用铲子稍微摊平，使其形成一个圆形的饼状。 - 煎至底部金黄，然后用铲子翻面，继续煎至另一面也呈金黄色，确保土豆和鸡蛋都熟透。4. **出锅装盘**：将煎好的土豆鸡蛋饼用铲子轻轻取出，放在厨房纸巾上吸去多余的油分，然后切成小块或保持完整装盘。5. **享用**：土豆鸡蛋饼可以单独食用，也可以搭配沙拉、酸奶或果酱一起享用，营养又美味。
同花顺（300033）数据中心显示，硅宝科技（300019）9月30日获融资买入3899.63万元，占当日买入金额的26.2%，当前融资余额1.44亿元，占流通市值的2.94%，超过历史70%分位水平。
融资走势表
日期融资变动融资余额9月30日641.08万1.44亿9月27日339.13万1.38亿9月26日157.46万1.34亿9月25日-454.66万1.33亿9月24日-21.90万1.37亿
融券方面，硅宝科技9月30日融券偿还200.00股，融券卖出0股，按当日收盘价计算，卖出金额0.00元；融券余额15.74万，超过历史60%分位水平。
融券走势表
日期融券变动融券余额9月30日1.71万15.74万9月27日-33.65万14.03万9月26日1.15万47.69万9月25日4499.0046.54万9月24日1.55万46.09万
综上，硅宝科技当前两融余额1.44亿元，较昨日上升4.66%，余额超过历史70%分位水平。
两融余额的走势表
日期两融余额余额变动9月30日1.44亿642.79万9月27日1.38亿305.47万9月26日1.35亿158.61万9月25日1.33亿-454.21万9月24日1.38亿-20.35万
说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。
说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额股票的杠杆交易。